鶏ハツのスパイス揚げ

簡単美味しいスパイス料理。

 

 

 

おつまみにもおかずにもぴったりなメニュー。

 

 

鶏ハツのスパイス揚げ

 

材料

 

鶏ハツ300g

ヨーグルト大さじ2杯

にんにくしょうが 大さじ1杯

ターメリック、クミン、コリアンダー各小さじ1杯

ブラックペッパー 小さじ1/2杯

塩 小さじ1杯 

ナンプラー 小さじ1杯

 

こんなかんじ!全体をよく揉み込んで味をなじませます
すぐ食べても美味しいですが、
できれば冷蔵庫で一晩置くとより味が染み込んでより美味しい
それに、
薄力粉:片栗粉を1:1で衣にして180℃の油で2〜3分揚げます。 
 
 
 
 
この時、薄皮が弾けて油が跳ねる場合があるので注意しましょう。

鶏ハツの他にレバーでも代用できます。

 

 

 

内臓系のお肉が苦手なわたしのお友達は、

「これなら食べられる!美味しい!」と絶賛してくれました

 

 

スパイスマジックは今日も誰かを幸せにしています

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