ホテルニューオータニ「夏の肉オータニ」のプロデュースメニューが販売されます

ホテルニューオータニ「夏の肉オータニ」のプロデュースメニューが販売されます

8月1日〜9月31日まで、 ホテルニューオータニのレストランTHE Sky にて、食べあるキングの4名で「夏の肉オータニ」という企画のメニュープロデュースをさせていただきました。 高層階から景色を眺めながら多国籍のホテル料理がお好きなだけ堪能できる、素敵なブッフェです。

食べあるキングの4名で「夏の肉オータニ」という企画のメニュープロデュースをさせていただきました

フォーリンデブはっしーさんは『カラフル鉄板すき焼き』。 田中里奈さんは『プチ盛り♡和風カオマンガイ』。

すずきBさんは『オトナの厚切り牛タンアヒージョ』。

わたしが提案している『ごろごろポークと夏野菜のクミン餡かけ』は、 まさに今注目の中華カレーのニュアンスを表現しています。

ごろごろポークと夏野菜のクミン餡かけ

大きな角切りの豚バラ肉と彩り野菜を炒めて、 カレーパウダーとクミンの香りを立たせたあんかけで包んだボリュームのある逸品です。 料理長とじっくり考えて、より美味しくてご満足いただけるメニューにしようと試行錯誤しました。

一流ホテルならではの大満足の雰囲気と、このコスパは夏の思い出になること間違いなしですよ。

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